Góc Ẩm Thực

Mì Quảng chay là một biến tấu của món ăn này, phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức một món ăn thanh đạm, healthy từ món Mì Quảng – một món ăn đặc sản của miền Trung, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn để bạn đọc tham khảo hai cách nấu mì Quảng chay phổ biến nhất: mì nước chay và mì trộn chay.

Nước mắm là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn thắc mắc “ăn chay có được ăn nước mắm không” bởi nước mắm truyền thống được làm từ cá không phù hợp. Vậy nước mắm chay được làm từ gì? Cách làm nước mắm chay như thế nào?